Stundum er hrikalega gott að henda í skál hitt og þetta sem til er í eldhúsinu og kalla það salat. Það er búið að vera í nægu að snúast síðan vörninni og náminu lauk, en m.a. byrjaði ég að vinna og fór til Vestmannaeyja í faðm fjölskyldunnar (og tveggja fjórfætlinga).
Núna standa yfir flutningar hjá mér og því lítill tími til að vippa upp gúrmei máltíðum, en þetta salat olli mér þó ekki vonbrigðum.
Í það fór: gúrka, kálblanda, paprika, tómatur, döðlur skornar smátt, handfylli af goji berjum, mtsk af brauðteningum og vel þroskað avókadó :) fljótlegt og gott.
Ég er þá aftur farin að pakka niður!
No comments:
Post a Comment